quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Tortinha leve de abacaxi da Nestle

Tortinha leve de abacaxi da Nestle
Receita de Tortinha leve de abacaxi
INGREDIENTES:

PARA MASSA:

1 pacote de Biscoito de Coco
100 gramas de manteiga em temperatura ambiente

PARA O RECHEIO:

1 abacaxi picado
1 xícara (chá) de açucar
1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã
1 lata de Leite condensado Light
1/2 colher (sopa) de manteiga

COMO PREPARAR:

A MASSA:
Em um liquidificador, bata o Biscoito até
obter uma farofa.

Em uma tigela, misture bem a farofa
com a manteiga e forre o fundo e as laterais de 10 formas individuais (10cm de diâmetro).
Asse em forno médio (180º), préaquecido por cerca de 20 minutos.
Deixe esfriar e reserve.

O RECHEIO:

1- Em uma panela, cozinhe o abacaxi com o açucar e 1 xícara (chá) de água por cerca de 20 minutos ou até ficar transparente e reserve.

2- No liquidificador, bata a hortelã com 2 colheres (sopa) de água, passe por uma peneira e reseve.

3- Em uma panela, cozinhe o Leite Moça com a manteiga e o chá de hortelã, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos, desligue e espere esfriar.

MONTAGEM:

Espalhe o Creme de Leite sobre as massas assadas e cubra com os pedaços de abacaxi cozido.
Decore com folhinhas de hortelã.
Sirva gelado.

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