receita de Quindão da vovó
Ingredientes:
Quatro claras
Doze gemas
Tres xícaras de manteiga
Uma xícara de leite morno
Tres xícaras de açucara
Uma xícara de coco ralado
Meia colher de chá de sal
Para untar e polvilhar,um pouco de margarina e açucara.
Modo de preparo:
Em uma vasilha misture metade do coco e o leite,deixe descansar.
Enquanto isso coloque no liquidificador as claras, a manteiga o sal, a açucara, gemas já peneiradas e o leite que sobrou, bata ate ficar homogêneo, depois misture o coco hidratado e bata mais um pouco.
Depois de batido coloque em uma forma de buraco no meio já untada com a margarina e polvilhada com o açucara.Em banho maria deixe por quarenta minutos em forno médio pre aquecido.
Cubra-o em papel- alumínio antes de levalo ao forno.
Depois de quarenta minutos retire o papel e deixe por mais deis minutos.
depois de assado, deixe amornar e leve a geladeira por aproximadamente uma hora.
Depois e so desenformar em um prato e sirva a sequir.
Beijos e boa sorte.
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