Tortinha leve de abacaxi da Nestle
Receita de Tortinha leve de abacaxi
INGREDIENTES:
PARA MASSA:
1 pacote de Biscoito de Coco
100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
PARA O RECHEIO:
1 abacaxi picado
1 xícara (chá) de açucar
1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã
1 lata de Leite condensado Light
1/2 colher (sopa) de manteiga
COMO PREPARAR:
A MASSA:
Em um liquidificador, bata o Biscoito até
obter uma farofa.
Em uma tigela, misture bem a farofa
com a manteiga e forre o fundo e as laterais de 10 formas individuais (10cm de diâmetro).
Asse em forno médio (180º), préaquecido por cerca de 20 minutos.
Deixe esfriar e reserve.
O RECHEIO:
1- Em uma panela, cozinhe o abacaxi com o açucar e 1 xícara (chá) de água por cerca de 20 minutos ou até ficar transparente e reserve.
2- No liquidificador, bata a hortelã com 2 colheres (sopa) de água, passe por uma peneira e reseve.
3- Em uma panela, cozinhe o Leite Moça com a manteiga e o chá de hortelã, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos, desligue e espere esfriar.
MONTAGEM:
Espalhe o Creme de Leite sobre as massas assadas e cubra com os pedaços de abacaxi cozido.
Decore com folhinhas de hortelã.
Sirva gelado.
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